青藏高原上有兩種飲品是不得不談的。一個是日常主食的一部分，也就是酥油茶。而另一種，就是藏區人民最愛的酒——青稞酒。喝酒是全世界人民共有的愛好。而中國人喝酒，更是大有來頭。早在幾千年前，酒圣杜康發明了酒，中國人的酒文化酒綿延不絕，且滋生了不計其數的品種。今天我們要說的青稞酒，便是西藏所有酒類中的“扛把子”。在青藏高原的酒中，青稞酒是穩坐第一的。

市面上的白酒，隨隨便便就是四五十度起步。這樣的高度白酒，別說十幾碗，就是一兩杯，便能輕易醉倒一個普通人。有些人連嘆可惜，無法再見到如行者那般豪邁的人了。不過您可別急，就是喝不了那么多碗，來個一兩碗還是沒問題。有的讀者說，我酒量真不行，充其量能喝兩瓶啤酒，白酒一沾就倒。那都不叫事，青稞酒可以幫您實現大碗喝酒的“夢想”。青稞酒是純正的糧食酒，由青藏高原及其周邊地區特有的農作物——青稞，釀造而成。青海青稞酒最大的特點就是好喝不上頭，而且喝完不會口干。不像一些烈酒，喝完了嗓子火辣辣的疼，還會覺得十分口渴。

由于很多藏民都種植青稞，而且青稞酒的釀制過程并不復雜，所以它成了藏區最常見的“家常酒”。藏區人民十分豪邁，喝起酒來也是爽快。青稞酒一般都是用大碗裝，十分的美味，看藏族的姑娘小伙們大碗喝酒，那叫一個酣暢淋漓。

不容易上頭是人們喜歡青稞酒的有一大原因。愛喝酒的人不少，但是現在生活節奏越來越快，人們為了生計忙得焦頭爛額。都知道喝酒誤事，要是因為饞了一口耽誤了大事，會讓人后悔莫及。青稞酒的度數較低。對常喝酒的人來說，喝一點青稞酒，是不會頭昏或者大腦麻痹的。青稞酒不會像市面上的高度白酒那么辣，十分清香，讓人喝了一碗還想再來一碗。

除此之外，青海青稞酒的營養價值也不低。這主要是因為青稞本身就是一種對人體十分有益的農作物。青稞酒內含有許多微量元素，其中的硒更是有抗癌的效果。多喝青稞酒，還可提升人的免疫力，強健體魄?？偠灾?，喜愛喝酒的讀者朋友們一定不要錯過青稞酒！