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      互助青稞酒以青藏高原特有的糧食作物青稞為原料
      - 2019-05-07-

      互助青稞酒以青藏高原特有的糧食作物青稞為原料,在繼承古老傳統生產工藝的基礎上,引進現代技術裝備,用無污染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。產品具有清香醇厚、綿甜爽凈,飲后頭不痛、口不渴的獨特風格,在強手如林的酒類行業中獨樹一幟,在西部民族地區享有盛譽。由于其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、產品風格獨特”,青稞酒魂承傳400年,至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。
      高原青稞

      還有這青稞。青稞本是高原上特有的一種耐寒耐旱、生命力極強的古老作物,在漫長的歲月中,經過大自然嚴格的優選與高原人民辛勤栽培,使它成為品質優良,營養豐富的寶貴食糧。其蛋白質含量一般在14%以上,淀粉含量高達60%,很久以來,生活在青藏高原的各族人民一直以它為主要食物,在高原人民心目中,青稞是珍貴的,也是圣潔的,可以說它是高原人的生命之根,希望之樹,不僅人們的生活離不開它,就連寺廟敬神,青稞也是必不可少的供品。

      互助一帶在地理上屬于青海高原東北部邊緣,這里獨特的自然環境與氣候條件特別適宜于青稞的生長,有人稱這里是青稞的故鄉,青稞的海洋,世世代代生活在這片黑土地上的土鄉人,在漫長的歷史歲月中,利用這得天獨厚的天地之利,將那當地盛產的瓦藍色青稞、黑色燕麥、綠色豌豆,連同赤誠熱烈,善良淳樸的民族之魂化為集天地清冽之氣而成的青稞酒。

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