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    長時間保存青稞酒會變質嗎?
    - 2021-02-20-

    很多人喝白酒這種飲品保質期特別長,如果長時間在保存過程中會使白酒變質嗎?我相信很多人不知道。如果要把變質與色、味區分開來,這里有幾種方法可以鑒別白酒是否變質。


    青稞窖酒劣化與色澤的鑒別

    如果青稞酒因此變質,應該是用來裝青稞酒的容器。例如,如果人們用鐵桶盛裝青稞酒,鐵桶就會被氧化,使青稞酒呈黃褐色。如果使用鋁桶,青稞酒會變成乳白色。


    如何辨別青稞酒是否變質

    同樣的原因可能是因為盛放青稞酒的容器。用鐵容器保存白酒容易使酒發臭。也有可能是因為容器是新做的,所以青稞酒在運行過程中,會給青稞酒帶來苦味。

    青稞酒變質后還能喝嗎?無論是變味還是變色,都要做相應的處理,看看能不能恢復到原來的品質,這樣才能繼續飲用,否則只能在別處使用,而對于青稞白酒來說,保存和飲用的最佳時間是3-5年。


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